การแนะนำ
ในหลักสูตรนี้ จะมีการอธิบายโครงสร้างและเนื้อหาของมาตรฐาน ISO 22000 และ FSSC 22000 และผู้เข้าร่วมจะได้ทำการศึกษาตัวอย่างกรณีต่างๆ เพื่อให้เข้าใจข้อกำหนดสำหรับการนำมาตรฐานเหล่านี้ไปใช้ได้ดียิ่งขึ้น
ใครควรเข้าร่วม
สำหรับผู้ที่ต้องการพัฒนา ปรับปรุง บำรุงรักษา และประเมินระบบการจัดการความปลอดภัยด้านอาหารโดยอิงตามมาตรฐาน ISO 22000:2018 และ/หรือ FSSC 22000 เวอร์ชัน 7
นี่เป็นก้าวสำคัญที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการเป็นผู้ตรวจสอบระบบการจัดการความปลอดภัยด้านอาหาร แต่ยังขาดพื้นฐานที่มั่นคงในด้านระบบการจัดการความปลอดภัยด้านอาหาร
วัตถุประสงค์การเรียนรู้หลัก
- เข้าใจวิธีการนำแนวทางที่เป็นระบบมาใช้ในการจัดการความปลอดภัยและคุณภาพอาหาร
- มีความเข้าใจอย่างลึกซึ้งในสิ่งที่พวกเขารู้และเข้าใจเกี่ยวกับมาตรฐาน ISO 22000 และ FSSC 22000
- ดูวิธีการปฏิบัติตามข้อกำหนดของ ISO 22000 และ FSSC 22000 ได้ที่นี่
- ทำความเข้าใจว่าพวกเขาสามารถปรับระบบการจัดการของตนให้สอดคล้องกับมาตรฐาน ISO 22000 และ/หรือ FSSC 22000 ได้อย่างไร
การเตรียมความพร้อมสำหรับหลักสูตร
โมดูลการเรียนรู้ออนไลน์ห้าโมดูล
คุณสมบัติของผู้เข้าร่วม:
- มีความรู้เกี่ยวกับหลักการของ HACCP ตามที่กำหนดโดยคณะกรรมการ Codex Alimentarius ซึ่งสามารถได้รับจากการเรียนหลักสูตร HACCP ระดับ 3 ที่ LRQA หรือเทียบเท่า
- มีความรู้เกี่ยวกับข้อกำหนดของ ISO 22000:2018 หรือเทียบเท่าที่ยอมรับได้ ซึ่งอาจได้รับจากการสำเร็จหลักสูตรอบรมพื้นฐาน ISO 22000:2018 (FSMS) หรือหลักสูตรเทียบเท่า
- ความรู้และความเข้าใจของผู้เข้าร่วมจะได้รับการทดสอบด้วยโมดูลการเรียนรู้ผ่านระบบออนไลน์ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของงานเตรียมความพร้อมก่อนเรียน
มีอะไรบ้าง?
- แพ็คอ้างอิง
- หนังสือคู่มือหลักสูตร
- ชุดห้องเรียนพร้อมกรณีศึกษา
- เอกสารแจก
การจัดส่งหลักสูตร
- ห้องเรียน
ระยะเวลาของหลักสูตร
2 วัน
การฝึกอบรมจาก LRQA
ด้วย LRQA คุณสามารถเข้าถึงหลักสูตรที่หลากหลายเพื่อช่วยพัฒนาอาชีพและพัฒนาระบบการจัดการในองค์กรของคุณ ด้วยรูปแบบการเรียนรู้ที่หลากหลายให้เลือก หลักสูตรฝึกอบรมของเราจะช่วยให้คุณพัฒนาและก้าวไปสู่อีกระดับ เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับหลักสูตรฝึกอบรมของเราจาก LRQA